식습관병

-갈말갤러리 원강님 사진-

인간은 치아 구조와 침 성분 장 길이 장 구조로 볼 때 초식 동물과 유사합니다. 인체구조에 적합한 곡류와 과일 야채를 먹어야 건강을 지킬 수 있습니다. 채식에 적합한 신체구조를 가지고 있으면서 육류를 비롯한 온갖 가공식품들을 마구잡이로 먹어서 식습관병으로 고생하고 있습니다.

인간이 언제부터 육류를 먹었는지 불분명하지만 유사 이래로 고기를 먹었지 않았나 생각합니다. 과거에는 육류도 지금처럼 풍족하지 않았기 때문에 육류 섭취로 인하여 오늘날과 같은 식습관병으로 고생한 적은 별로 없었습니다.

물론 육식을 한다고 해서 바로 질병에 걸리는 것도 아니고 어쩌면 육식으로 말미암아 과거보다 훨씬 더 건강한 것도 부인할 수 없는 사실입니다.

하지만 무분별하게 섭취하는 육류와 가공식품으로 인하여 인간은 오늘날 동맥경화， 고지혈증，고혈압，당뇨, 암，치매, 아토피， 알레르기， 각종 원인 불명의 자가면역질환을 앓고 있습니다.

이들 질병은 식습관병이라 불립니다. 즉 우리가 평상시 먹는 식습관의 영향으로 발생하는 질병이기 때문입니다. 이들 질병은 우리가 식습관을 바꾸면 얼마든지 예방이 가능하고 또한 치료도 가능함을 의미합니다.

육류에서 대표적으로 문제가 되는 것은 지방성분입니다. 소 돼지 닭은 사람보다 체온이 높은 동물입니다. 이들보다 체온이 낮은 인체에 동물성 지방이 유입되면 굳어지고 끈적끈적해져서 혈관을 막히게 합니다.

혈액이 이들 동물성 지방성분으로 인하여 끈적끈적해지면서 혼탁해지고 혈관에 기름때가 끼고 좁아지고 막혀서 동맥경화가 진행됩니다. 심해지면 인체에 혈액순환이 잘되지 않아 고혈압이 됩니다

흔히 우리가 병원에서 고혈압 진단을 받으면 흔히 듣게 되는 말이 있습니다. "이 질병은 완치가 되지 않으므로 평생 약을 드시면서 관리하셔야 합니다. 밥은 굶더라도 혈압약은 빠뜨리지 말고 꼭 드십시오" 이 말은 고혈압은 약으로 치료되지 않는다는 말입니다.

그러므로 약으로는 혈압을 정상적으로 유지할 수는 있지만 진행되는 동맥경화와 고혈압을 근본적으로 치료할 수 없습니다. 약은 단지 증세만 완화시킬 뿐입니다

사람들은 이상하게도 고혈압 진단을 받으면 약에만 의존하려고 하지 식습관을 바꾸려고 하는 노력을 별로 기울이지 않습니다. 먹는 식습관으로 인해 발병한 질병인데도 말입니다.

그러나 이들 질병은 식습관을 바꾸지 않으면 절대로 근본적 치료가 되지 않기 때문에 평생 약을 달고 살아야 합니다. 하지만 문제가 되는 식습관을 바꾸면 어렵지 않게 치료가 가능합니다.

즉 우리 몸의 혈관을 막히게 하는 일체의 육류와 우유 가공식품을 끊고 현미밥과 채소 과일 및 견과류로 식생활을 바꾸면 됩니다.

고혈압은 일체의 육류만 끊어도 내려가기 시작합니다. 우리 몸의 혈관은 막히게 하는 물질들이 들어오지 않으면 더 이상 막히지 않게 되고 막혔던 혈관도 서서히 뚫리게 됩니다. 그러면 막혀서 올라갔던 혈압도 정상으로 돌아오게 됩니다. 치료가 되기 시작하는 것이죠.

육류는 고지혈증 고혈압 당뇨 동맥경화 심근경색 뇌졸중 치매 등 심혈관계 질환의 제1 원인입니다. 따라서 육류를 멀리하는 것이 이들 질병의 예방하고 치료하는 첫걸음입니다.

혈관을 막히게 하는 음식입니다. 육류, 우유, 유제품, 치즈, 버터, 마가린(트랜스지방), 쇼트닝 가공식품, 팜유 가공식품, 라면, 햄, 소시지, 마요네즈, 계란, 아이스크림, 크림, 믹스커피, 프림, 과자, 설탕 각종 튀김류 이런 음식은 가급적 드시지 마시기 바랍니다.

고혈압은 대표적 식습관병입니다. 우리 몸에 맞지 않는 육류와 가공식품을 지속적으로 먹어서 생긴 질병입니다. 치료와 예방은 원인이 되는 일체의 육류와 그 부산물과 가공식품을 먹지 않는 것입니다. 인체는 채식에 적합한 시스템인데 육류를 지속적으로 드시면 반드시 병들게 되어 있습니다. 오늘날 의료비 지출 1위 질병이 고혈압입니다.

현미밥과 야채 과일 견과류 등으로 채식 위주의 식생활을 영위하여 육류로 인한 식습관병을 예방하여야겠습니다.