약식동원(藥食同源)

 

인체의 질병과 관련하여 흔히 접하게 되는 말이 약식동원(藥食同源)입니다. 이 말은 약과 음식은 근원이 같다는 말입니다. 달리 말하면 약이 음식이요 음식이 곧 약이란 뜻입니다.

음식이 곧 약이란 말은 동양의학에만 등장하는 말이 아닙니다. 고대 그리스의 히포크라테스도 "음식이 약이 되고 약이 음식이 된다" "음식으로 고치지 못하는 질병은 의사도 고치지 못한다"라고 설파했습니다. 이 말들은 우리가 평상시에 먹는 음식물의 중요성을 강조한 말입니다.

인간은 음식물을 통하여 얻은 에너지로 살아가는 생명체입니다. 음식은 우리 인간이 살아가는데 아주 중요한 에너지원입니다. 이 음식물은 순전히 자연에서 유래한 음식물을 먹어야만 온전한 건강을 유지할 수 있습니다. 현대인들이 먹는 음식물들은 많은 것들이 자연의 원칙에 벗어난 음식이라는데 큰 문제가 있으며 인체시스템에 맞지 않는 수많은 육류와 가공식품들이 우리의 식탁을 점령하고 있습니다. 이런 음식물들이 오늘날 창궐하는 식습관병의 주범입니다.

오늘날의 수많은 질병들은 대부분 식습관병입니다. 이런 질병들은 모두가 먹는 음식물에 기인한 질병입니다. 치료는 일차적으로 음식물로 접근하여야 합니다. 그런데 치료를 담당하는 현대의학은 모든 질병을 음식이 아닌 약으로 접근하고 있습니다. 질병이라고도 볼 수 없는 증세를 없애기 위해서입니다. 치료가 안될 뿐만 아니라 평생 약을 달고 살아도 치료되지 않습니다. 증세는 현재 질병의 상태를 알게 해 주는 현상일 뿐 질병의 원인은 아닙니다. 그런 증세를 없앤들 치료되지 않습니다.

음식물에 기인한 식습관병은 먼저 먹는 음식물을 점검해보아야 합니다. 치아와 침 성분 장길이와 장의 생김새 등을 보았을 때 인간은 채식에 적합한 인체구조를 갖고 있습니다. 인체에 적합한 음식물은 통곡물과 과일 야채가 되어야 합니다. 그러나 우리의 식탁은 온갖 육류와 가공식품들로 넘쳐나고 있습니다. 이 음식물들에 함유된 포화지방과 트랜스지방은 인체가 완전히 소화하고 처리하는데 한계가 있습니다. 혈액이 오염되고 혈관에 기름때가 끼고 막히기 시작합니다. 동맥경화가 시작되면서 혈압이 오르기 시작합니다. 여기서부터 질병들이 파생되기 시작합니다. 고혈압 당뇨 고지혈증 암 치매 등등..

이런 식습관병은 문제가 되는 음식물을 식탁에서 제거만 해도 치료되는 질병입니다. 잘못된 식습관을 개선하고 인체에 적합한 자연의 먹거리를 먹으면 쉽게 치료할 수 있을 뿐만 아니라 근본적으로 치료가 가능합니다. 이 쉬운 방법을 외면하고 치료가 안 되는 약에 매달리고 있습니다. 이로 인한 손실과 낭비가 이미 천문학적 수준에 도달해 있습니다. 약은 자체가 독이므로 부작용도 무시할 수 없습니다. 치료가 안 되는 약을 평생 드신다면 그 결과는 불문가지입니다.

다행스럽게도 최근에는 약이 아닌 식습관 전환으로 식습관병을 치료하는 의사들이 늘어가는 것은 고무적인 일입니다. 베지닥터들이 있고 통합의학이나 기능의학 자연의학 등 아직은 미약하지만 자연주의 의학으로 나아가는 분들이 있습니다. 병원에서 식습관병 진단을 받으면 기존 병원의 투약치료보다는 이런 분들을 찾아서 치료하시기 바랍니다. 약이 아닌 식습관 교정으로 완치할 수 있도록 도와줄 것입니다.

 식습관병 치료에는 약보다는 음식물로 치료하는  것이 효과적이요 질병의 근본적인 치료법임은 두말할 나위도 없습니다. 약은 위급한 상황에는 쓸수가 있지만 음식물에 기인한 질병을 치료하기에는 적합지 않습니다. 오직 인체에 적합한 자연의 먹거리만이 치료할 수 있습니다. 자연의 먹거리는 인공적인 향료와 조미료 증미제 방부제 그리고 설탕으로 범벅이 된 음식이 아니라 순수한  야채와 과일 통곡물을 의미합니다. 야채는 그대로 먹거나 데치고 삶은 후 우리의 전통 간장 된장 고추장 그리고 천일염으로 간을 하면 됩니다. 과일은 씻어서 껍질째 먹고 통곡물은 현미와 같이 도정하지 않는 곡식을 말합니다. 거기다 유기농 농산물이면 금상첨화겠죠. 이런 음식은 우리 인체를 배반하지 않습니다. 그리고 우리의 건강을 담보해 줄 것입니다.

건강이 중요하다고 하면서 아무것이나 마구잡이로 먹어서는 건강을 지킬 수 없습니다. 철저하게 가려서 먹어야 합니다. 건강은 먹거리에 의해 좌우됩니다.